Cuchillos de Chef o Cebollero

El famoso Cuchillo de Chef, también conocido como cuchillo cebollero, es el más utilizado en las cocinas del mundo por aficionados y profesionales. La versatilidad que tiene ayuda a preparar toda clase de platillos, debido a su facilidad de cortar, picar, rebanar y trocear.

Existe en el mercado diferentes características para identificar cuchillos de chef.

  • El tamaño del cuchillo, aunque son fabricados desde los 15 cm y hasta los 35 cm, el más popular tiene una hoja de aproximadamente 20 cm.
  • Forma de la hoja. Suele tener una curvatura de más ancho a más delgada, se asemeja a un panza, El clásico tipo de cuchillos alemanes tiene una virola completa que abarca el ancho de la hoja, después del mango. El tipo francés, la virola no es completa y también tiene la curva de panza. El tipo japonés es recto.

Cuchillo de Chef MERCER CULINARY 10 pulgadas

Una excelente marca de cuchillas, altamente resistentes y duraderas gracias al tipo de fabricación y elementos usados en ella. Se trata de un modelo de 10 pulgadas, inoxidable con alto contenido de carbono y un mango hecho santoprene, ergonómico y antideslizante.

Se creó bajo una sola pieza, con tecnología Hollow Blade Edge que evita que los alimentos, una vez cortados, se adhieran a la hoja. Puedes realizar cortes muy finos y delgados sin maltratar el producto. Viene con la hoja afilada de fábrica y certificaciones NSF con garantía limitada de por vida.

Ventajas

  • Mango ergonómico
  • Buen tamaño
  • Cuchilla afilada
  • Cortes precisos
  • Equilibrio perfecto
  • Anti resbalante y antiadherente
  • Es de uso profesional y doméstico

Desventajas

  • Viene sin funda protectora

Cuchillo de Chef de 7 pulgadas marca ZYLISS

Una hoja que resiste y dura más que las demás gracias al sistema e insumos utilizados en su fabricación. Es inoxidable, con un contenido muy alto de carbono, con una cuchilla muy afilada para prolongar su uso. Incluye un sistema protector de hojas para viajes o resguardos en casa.

Es ideal para cortar todo tipo de alimentos sin deteriorar la cuchilla. El mango está diseñado para un agarre perfecto, ergonómico y anti resbalante. Es muy amigable al tacto, requiere poca presión y aun así realiza cortes precisos. Con esto el control de cada corte es insuperable.

Ventajas

  • Mango ergonómico
  • Cortes precisos y seguros
  • Equilibrio perfecto con poca presión
  • Anti resbalante y antiadherente
  • Garantía de 5 años 
  • Incluye forro protector

Desventajas

  • Se lava solo a mano

Cuchillo de chef KAI WASABI de 20.32 cm

Un cuchillo de uso profesional o doméstico, estilo japonés, de gran calidad, resistencia y durabilidad. Soporta las exigencias más fuertes en la cocina generando resultados sorprendentes en cortes, rebanadas, picadas y mucho más.

Está hecho de un metal inoxidable Daido 1K6, con un nivel de carbono muy alto. Sus bordes logran retener gracias a este sistema de fabricación. Su acabado cuenta con la cultura japonesa de “Wasabi”, acompañado de un método que lo deja muy elegante y refinado. El mango está hecho de polipropileno limpio. 

Ventajas

  • Mango ergonómico
  • Estilo elegante relacionado con la cultura japonesa
  • Duradero y muy resistente
  • Es multiuso
  • Garantía limitada de por vida

Desventajas

  • Se lava solo a mano

Victorinox cuchillo de Chef

Una de las mejores marcas de cuchillas en el mundo, especializada en todo tipo de utensilios afilados. Hermoso estilo basado en los cuchillos para rebanar, cortar o picar todo tipo de alimentos, sin riesgo a dañar la estructura. Está fabricado de un producto con alto contenido de carbono en una sola pieza.

El sello de calidad de la marca está impreso en la cuchilla de 8 pulgadas, elaborado con una tecnología Straight Edge Blade. El mango es ergonómico, anti resbalante, muy resistente para un mayor control al momento de usarlo.

Ventajas

  • Mango ergonómico, resistente y duradero
  • Modelo elegante avalado por la marca
  • Es inoxidable
  • Peso ligero
  • Multiuso
  • Preciso y sin mucha presión
  • Certificado NSF
  • Garantía de por vida
  • Incluye protector de plástico

Desventajas

  • Precio elevado
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Última actualización el 2020-11-17 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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