Los cuchillos de Mercer Culinary cuentan están elaborados de acero al carbono, esta cualidad le permite mantener durante más tiempo el filo. Su colección es vanguardista por sus estampados. Son cuchillos de fácil mantenimiento, y mangos ergonómicos para un agarre seguro. Mangos de polipropileno para uso intenso, con textura de puntos y su protección para dedos brinda excelente deslizamiento y seguridad. Los cuchillos están certificados por NSF, diseñados para satisfacer a profesionales de la cocina.
Encontrarás reseña de cuchillos Mercer Culinary, en las cuales comentamos sus características como sus ventajas y desventajas.
Acero japonés de calidad superior
El acero japonés no mancha, resiste el óxido, la corrosión y la decoloración. Hechos con precisión. Afilado fino para que cortar sea muy fácil. Mantenimiento sencillo.
Mangos ergonómicos
Están hechos de Santoprene y de polipropileno para mayor comodidad y durabilidad. Puntas texturizadas que proporcionan resistencia al deslizamiento y un mejor agarre.
Certificado por la NSF
NSF proveedor global de soluciones de gestión de riesgos de salud pública y seguridad. Certificó rigurosamente los cuchillos Mercer. Cumpliendo estándares de seguridad, calidad y rendimiento.
Los mejores cuchillos MERCER CULINARY
JUEGO DE CUCHILLOS forjados DE 10 PIEZAS
Kit de 10 piezas, compuesta de 9 cuchillos y un estuche. Son altamente resistentes y eficientes, de gran utilidad en cualquier cocina. Su nivel de seguridad garantiza que sólo los alimentos serán cortados, manteniendo a salvo tu integridad.
Están almacenados en un estuche elegante y fácil de transportar, son ligeros y muy duraderos. Son de color negro, el estuche está fabricado en nailon y hay una pieza para cada tipo de corte o necesidad dentro de la cocina.
Ventajas
- Mango ergonómico para mejor manejo
- Equilibrio garantizado a la hora de picar o cortar alimentos
- Se puede usar con las manos mojadas sin correr riesgos
- Hechos de acero alemán forjado
- Cuenta con certificaciones NSF
- Es una marca con años en el mercado que ofrece garantía y confianza de por vida
- Requieren de poca fuerza para cortar
- Pueden usarse por principiantes sin riesgo a daños
Desventajas
- Es uno de los modelos más costosos
Juego de cuchillos Mercer Culinary de 4 piezas
Set de 4 piezas, compuesta de tres cuchillos y un estuche. Son muy fáciles y seguros de usar que cualquier principiante o chef profesional amará. Está elaborado para resistir y durar mucho más que otras marcas, dejando una sensación de satisfacción en los usuarios.
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El mango es de color negro, todo el kit pesa 776 gr y el estuche está fabricado en nylon. Las piezas tienen funciones específicas como cortar, picar, rebanar y filetear.
Ventajas
- Cuenta con la certificación NSF
- Tiene garantía de por vida
- El estuche cuenta con un sistema de traslado, la cual se puede colocar en el hombro ajustando sus correas
- Su hoja es inoxidable
- Y soporta cualquier tipo de exigencia
- Son piezas sólidas, que se equilibran y balancean perfectamente a la hora de utilizar
- Excelente relación calidad – precio
Desventajas
Límite de funciones al ser solo 3 piezas
Cuchillo de pelar Mercer Millennia color rojo de 3 pulgadas
Hermosa cuchilla con un interesante estilo, el cual le brinda a la cocina un ambiente moderno y profesional. Mide 3 pulgadas y ofrece una protección integral a la hora de usarlo. Es anti resbalante, ergonómico y está fabricado en una sola pieza, con altos niveles de carbono.
El filo de la navaja no requiere de muchos procesos para mantenerla limpia y afilada. Al hacer presión cuando cortamos, veremos cómo se desliza fácilmente por el alimento sin riesgo alguno.
Ventajas
- Cuenta con certificaciones NSF
- Es muy preciso a la hora de cortar gracias a la tecnología de su fabricación
- Tiene soportes de puntos texturizados justo donde van los dedos minimizando los deslizamientos
- El color del mango le permitirá identificar la hojilla, la cual debe usar en determinados alimentos. Esto minimiza contaminación y proceso insalubres
Desventajas
- No se puede lavar en lavavajilla
Cuchillo Millenia M23011 11 pulgadas para rebanar pan
11 pulgadas de acción y emoción, que facilitan cortes en piezas delicadas, suaves, fáciles de desmoronarse o congeladas. Su tecnología le brinda al usuario la posibilidad de tener cortes precisos, delicados sin poner en riesgo la cuchilla o el alimento.
Se fabricó sobre una pieza entera inoxidable con un alto contenido de carbono. El mango está hecho de Santoprene. Además, la hojilla está elaborada con Hollow Blade Edge el cual evita al máximo que los alimentos se adhieran a ella.
Ventajas
- De fábrica la hojilla viene muy afilada
- Mango ergonómico
- Sistema de protección de los dedos
- Es anti resbalante
- Cuenta con certificación NSF
- Garantía de por vida
- Cortes rápidos y precisos
- Es cómodo, ligero y fácil de usar
- Dura y resiste su afilado sin importar el tiempo de uso
- Excelente relación calidad – precio
Desventajas
- No lavar en lavavajillas
Cuchillo MILLENNIA de chef 8″ (20.3 cm)
El cuchillo ideal que todo chef profesional tiene en su cocina. Mide 8 pulgadas y viene con un estilo muy mediterráneo. El mango tiene un color marrón combinado con el negro, dándole una apariencia muy robusta. Con respecto a la cuchilla, es muy afilada, resistente y duradera.
Es fácil para cortar o rebanar, posee un sistema anti resbalante que permite ejercer presión distinta sobre el alimento. Pesa 240 gr y está fabricado de metal inoxidable con alto contenido de carbono.
Ventajas
- Hojilla afilada de fábrica
- Es de fácil mantenimiento y uso
- Mangos ergonómicos anti resbalantes
- Protección texturizada en el mango para mantener a salvo los dedos, hecho de polipropileno moldeado
- Es muy flexible y rígido a la vez
- Marca con más de 30 años en el mercado
Desventajas
- Es muy liviano
Mercer Culinary Genesis cuchillo forjado de 7″ (20 cm) para chef, acero/negro
Este modelo Génesis de cuchillos forma parte de una colección. En lo particular este es de 7 pulgadas, con tecnología antiadherente en la hoja. Sirve para picar o cortar alimentos de cualquier tipo. El mango es de color negro Santoprene, antideslizante, cómodo y seguro. Pesa 4,54 kg y se fabricó en una sola pieza de metal inoxidable.
Tiene un alto contenido de carbono, sin manchas y se pueden utilizar en cualquier cocina por cualquier usuario. Su relación calidad – precio lo convierte en una hojilla extremadamente recomendada.
Ventajas
- Pieza muy filosa de fábrica
- De buen peso porque permite balancear el corte y hacerlo perfecto
- Se maneja con facilidad
- Es muy seguro de usar por principiantes
- Corta sin esfuerzo
Desventajas
- No se lava en lavavajillas
La marca MERCER CULINARY sinónimo de confianza
Mercer es sinónimo de cubertería profesional de alta calidad. Líder en la industria alimentaria desde hace más de treinta años y proveedor predominante de más del 90% de las academias culinarias de Norteamérica, Mercer fabrica una amplia variedad de herramientas culinarias de precisión que se elaboran para superar las demandas de los chefs profesionales. La excepcional calidad de los materiales, el diseño único y la dedicación artesanal hacen de Mercer la primera opción para los profesionales de la cocina y los entusiastas de la gastronomía. Revisa la guía para elegir el mejor cuchillo de cocina.
Última actualización el 2023-04-29 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados