Zwilling

Los cuchillos de la marca Zwilling J.A. HencKels son de alto rendimiento, con un borde fino, mientras que el mango brinda confort y comodidad permitiendo un agarre suave. Los cuchillos Zwlling son utilizados para pelar (aquellos con longitud de 7 cm), multiusos de 15.2 cm, para deshuesar (14 cm), cortar pan (20.3 cm), y el más galardonado el cuchillo de chef Zwliing de 20.3 cm. Los mangos son ergonómicos, resistentes para el uso en la cocina. Tienen garantía limitada del fabricante de por vida.

Aquí encontrará información sobre los cuchillos Henckels, como el diseño, la nitidez, el material y la durabilidad, entre otros criterios.

Cuchillo de chef KRAMER marca ZWILLING HENCKELS

Cuchillo especializado para chef, el cual cuenta con las especificaciones de fabricación de uno de los mejores cuchilleros de los Estados Unidos: Bob Kramer. 

Al cortar cualquier tipo de alimentos notaras el cambio al pasar la hojilla, gracias a su enorme ligereza y resistencia. Esto gracias a la tecnología de la hojilla la cual es de SG2 Super – Steel Core. Cuenta con 101-layer Damasco & Ice-Hardened a 63 Rockwell.

Ventajas

  • Mide 8 pulgadas
  • Estilo elegante que combina el color negro – marrón
  • Mango reforzado con tres remaches
  • Estable
  • Resistente
  • De Hoja fina y corte Edge
  • Es de uso doméstico y profesional
  • Corta todo tipo de alimentos
  • Sirve para hacer cortes circulares con un movimiento  ondulado

Desventajas

Es muy pesado

cuchillo de chef forjado Synergy, 8 pulgadas

Un cuchillo fabricado con hoja inoxidable de origen alemán. Su rendimiento es considerado por muchos como de altísima calidad. El mango está reforzado con remaches para incrementar el nivel de dominio. Además, es ergonómico y muy duradero.

Este producto se puede usar en cualquier proceso de cortes en la cocina. Mide 8 fabulosas pulgadas y sirve para: picar, cortar, rebanar y hacer todo tipo de maniobras culinarias. Fabricado para durar y resistir cualquier tipo de exigencia en la cocina. Tiene un acabado satinado que le brinda la elegancia que requiere la cocina.

Ventajas

  • Tiene garantía limitada de por vida directamente con la marca
  • Corta todo tipo de alimentos
  • Filo de calidad
  • Buen peso y tamaño
  • Hojilla de gran calidad y estilo
  • Mango ergonómico con remaches para mayor control y estabilidad
  • Relación calidad – precio

Desventajas

  • Se debe lavar únicamente a mano

Hachuela De Acero Inoxidable Twin Pollux 15 cm

Cuchillo profesional, especial para cortar piezas de carne, pollo o pescado con un solo golpe. Su estilo y estructura facilita el corte dándole precisión y calidad a la presentación culinaria.

Su forma es como el cuerpo de una ballena, mango resistente y ergonómico, con tres remaches para mejorar el control del producto. Mide 15 centímetros hechos con tecnología Twin Pollux. Pesa 300 gramos 

Ventajas

  • Producto de altísima calidad
  • Cortes de calidad
  • Es resistente y duradero
  • Fabricado para cortar lo que se atraviese
  • Hoja bien afilada

Desventajas

Es pequeño

Juego de bloques de 14 piezas

Set de cuchillos de 14 piezas, que incluye el bloque donde se depositan los utensilios afilados. Todo un kit especializado para cortar, rebanar, picar, filetear, y mucho más. Cada elemento cuenta con una precisión muy alta que facilita el trabajo en la cocina. 

Están hechos de un material altamente resistente e inoxidable para durar más que los demás. Se pueden maniobrar con mucha ligereza sin poner el riesgo la salud física. Es una pieza completamente ergonómica, que se moldea con suavidad en la mano, genera mucho confort y balance en cada movimiento.

Ventajas

  • Resistentes
  • Duraderos
  • De altísima calidad
  • Buen precio
  • Todo tipo de cuchillas para utilizar en diferentes procesos dentro de la cocina

Desventajas

  • Solo se lavan a mano

Juego de cuchillos 7 Unidades ZWILLING J.A. HENCKELS

Kit de 7 piezas, con bloquee para guardar y resguardar las cuchillas. Un buen diseño, elegante y moderno para darle a tu cocina ese toque especial.

Cada hoja está fabricada de un material altamente resistente y duradero a todo tipo de uso en la cocina. Posee un mango con triple remache, ergonómico que incrementa la comodidad y el control en cada movimiento. Tiene un acabado satinado muy sofisticado.

Ventajas

  • Completo kit para facilitar los procesos en la cocina
  • Resistentes
  • Duraderos
  • Con un equilibrio natural en su hoja y mango
  • Garantía 
  • Acabado elegante y muy robusto
  • Hojas afiladas

Desventajas

  • Precio alto

TODOS LOS CUCHILLOS ZWILLING

Este artículo es más que una reseña de cuchillos Zwilling. Está pensado para cubrir lo que requieres saber sobre cuchillos de la mejor calidad Zwilling J.A. Henckels

Cuchillos Forjados vs Cuchillos Estampados

No todos los cuchillos son iguales. Un cuchillo puede ser forjado de una sola pieza de metal. O podría ser estampado en una “hoja”. Las diferencias radican en los métodos de producción, que se traducen en diferencias en las características de las cuchillas y por tanto, en la experiencia de corte.

Cuchillos Zwilling de corte fino

¿Cómo distinguir entre un cuchillo forjado y uno estampado? ¿Qué tipo es mejor para ti como cocinero?

CUCHILLOS FORJADOS

  • Más caro
  • Tienen almohadilla
  • Ligero
  • Cuchilla gruesa
  • Mayor durabilidad
  • Menos flexible

CUCHILLOS ESTAMPADOS

  • Más asequible
  • No tienen almohadilla
  • Pesado
  • Cuchilla fina
  • Tendencia a doblarse al cortar
  • Más flexible

¿Qué tipo de espiga es mejor?

Aparentemente, las espigas completas (o integradas) son las recomendadas. Imprescindibles si deseas que tus cuchillos duren más de unos cuantos años con uso frecuente.

La única ocasión en la que los cuchillos con espiga parcial pueden ser la mejor opción es cuando sólo deseas cortar y picar hierbas de hojas tiernas o algo suave como el tofu. Aparte de eso, los cuchillos de espiga completa son siempre una mejor opción.

Última actualización el 2019-11-19 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados